❝Macedonia e altri piatti… impariamo anche in cucina❞ è il nome del progetto avviato dalla nostra cooperativa nell’ambito dei percorsi psico-educativi “Macedonia”. Obiettivo del laboratorio è quello di offrire un supporto a ragazzi e ragazze con disabilità cognitiva o disturbo dello spettro autistico, adattando le attività ai bisogni del singolo e del gruppo. Infatti attraverso la realizzazione di alcune semplici ricette si punta a stimolare la loro autostima, la coordinazione, l’autonomia e la creatività, migliorando anche la capacità di lavorare in gruppo e collaborare, ognuno con ruoli ben precisi nella realizzazione del pasto dal momento della scelta della ricetta, alla compilazione della lista della spesa, fino all’acquisto degli ingredienti, alla preparazione del pasto e della tavola. Gli undici ragazzi coinvolti nel progetto, insieme al team di educatori de I frutti dell’albero, hanno creato un ricettario con l’uso di immagini per la CAA – Comunicazione Aumentativa Alternativa, mirate a offrire supporto alle persone con bisogni comunicativi complessi. Oltre a stimolare i ragazzi sul piano cognitivo, questo laboratorio offre l’opportunità di svolgere un’attività creativa e coinvolgente, rafforzando peraltro la loro autonomia anche nel momento dell’uscita per la spesa, altra occasione di crescita personale e relazione con il mondo esterno.
Il laboratorio è stato reso possibile grazie al contributo di 10mila euro da parte del Comune di Ferrara a cui va la nostra riconoscenza per averci permesso di avviare un progetto ambizioso ma importante per i ragazzi e le loro famiglie. “Il contributo comunale – spiega l’assessore Cristina Coletti – sarà finanziato con parte della quota del Fondo sociale locale assegnata al Distretto Centro nord con capofila Ferrara”. Un progetto che porteremo ancora avanti perché ha dato risultati concreti e appaganti, tanto che nel nuovo Centro Diurno appena completato e che sarà la nuova “casa” dei nostri ragazzi, abbiamo voluto una cucina più grande, con arredi funzionali a progetti di questo tipo.